Výživa pro onemocnění pankreatu u žen a mužů vyžaduje selektivitu a přístup. Patologie trávicího systému, jmenovitě onemocnění pankreatu a jater, vyžadují šetřící stravu. Pátý stůl je ideální metodou léčby a obnovy funkce ztracených orgánů. Moderní medicína je reprezentována komplexem terapeutických, diagnostických, preventivních a jiných směrů, znalostí a teorie, jehož hlavním cílem je nejen terapie, ale také prevence mnoha nemocí známých lidstvu.
Strava pro břišní a žaludek: rysy
Lidé, kteří se kdy setkali s komplexním léčbou zánětu v akutních a/nebo chronických stádiích, vědí, že lékař předepisuje konkrétní stravu. Obzvláště často se používá pankreas č. 5, nejvíce šetřící a nejpřijatelnější pro patologie trávicího traktu. Hlavním úkolem stravy je co nejvíce ušetřit játra, s plnou zdravou stravou a normalizovat provoz odtoku žluči z těla. Medicína považuje pátý stůl za nejvíce chemicky loajální výživu.
Pátá strava pro pacienty s pankreatem není jen určitá sada produktů přijatelných pro použití, ale také doporučené metody přípravy, které jsou nejlepší pro lidi trpící následujícími chorobami:
- Zánětlivé procesy parenchymu pohybů jater a jater.
- Vyvinula se jaterní cirhóza v nepřítomnosti akutního narušení fyziologických procesů.
- Poruchy funkcí biliárního traktu a různých patologií žlučníku.
- Akutní, chronická cholecystitida během terapie a rehabilitace.
- Obtížnost střev, ke kterému dochází na pozadí výše uvedených patologií.
Je velmi důležité vědět, co můžete jíst nebo nelze připravit, takže jídla jsou nejen užitečná, ale také chutná, esteticky zdobená a chutná.
Strava s pankreasem: Co můžete jíst?
Nejprve musíte jasně definovat sadu produktů, které naplní koš stravy. Je důležité pečlivě vyrobit nabídku po dobu jednoho týdne, vzhledem k všem faktorům a pozorování rozmanitosti.
Obecné vlastnosti stravy jsou následující:
- Hladina rovnováhy bílkovin a uhlohydrátů je v normálním limitu. Snižování obsahu v nabídce FAT.
- Tepelné ošetření zahrnuje vaření a pečení, někdy je povoleno uhasit. Zelenina je otřena a maso je rozdrceno.
- Pátý dietní stůl je charakterizován teplotními normami, horká a studená jídla nedoporučují.
- Je nutné vyloučit produkty s puriny a kyselinou šťavelovou.
Autor diety vylučuje kategorii produktů, které způsobují nadýmání obsahující prvky drsného vlákna, bohaté na těžební látky, které stimulují sekreční funkce. Recepty vám umožňují diverzifikovat stůl za jednu podmínku - je nutné snížit obsah soli a akutní a kořeněné koření by se nemělo používat vůbec.
Co lze jíst s onemocněním pankreatu: pravidla
Je nutné přísně dodržovat všechna pravidla a vaše jídla budou užitečná a chutná:
- Lehké zeleninové polévky, štíhlé odrůdy masa a drůbeže, lehce sušeného žitného chleba, mléčných výrobků a pečených omeletů se zeleninou, salátem, obilovinami a ovocnými dezerty připravenými podle této technologie, poskytují obrovskou škálu možností pro skládání různých menu.
- Obzvláště důležité je dodržovat pravidla pro pacienty, kterým jsou diagnostikovány pankreatitidu a další související patologie trávicího systému.
- Kromě rysů přípravy a požadované sady potravin je velmi důležité pozorovat věrný způsob života.
- Jídlo by mělo být během dne distribuováno šestkrát, aby se minimalizovala fyzická aktivita pro dospělé a pro děti, musí nabídnout klidnější hry a třídy.
- U dospělých a dětí si musíte po jídle udržet mír, doporučuje se odpolední denní spánek ke zlepšení procesů trávení.
Dieta pro pankreas: Nabídka na týden
Navzdory poměrně vážným omezením je výživa stravy podle pátého typu užitečná, efektivní a je charakterizována přirozenou chutí. Pro začínající pacienty můžete nabídnout několik standardních denních nabídek, které jsou základem. Dieta s bolavým slinivem břišní vyžaduje výjimečnou disciplínu a dodržování dočasného jídla, je snídaně, druhá snídaně, oběd, odpolední dny večeře.
Strava pro pankreatické onemocnění:
- Parní masové kuličky, polovina a čaj.
- Jedno jablko a hrst sušeného ovoce.
- Lehká zeleninová polévka, nízká masa s masem, pití nebo kompot.
- Romantický nápoj s domácími sušenky.
- Řehové kotlety a čaj s cookies.
Druhé menu, pátá strava pro pankreatické onemocnění:
- Low -Fat Cottage Cheese, zakysaná smetana, malé množství medu, ovesných vloček, vařené na vodě a čaji.
- Pečené jablko s medem.
- Kolektivní zeleninová polévka s libovým olejem, vařené kuře s rýží a omáčkou z mléka. Kompot.
- Sklenice odvarství bobulí.
- Kus vařených ryb v bílé omáčce se zeleninou. Ozdobná - Bramborová kaše, bylinkový čaj s pečivem na chatrné sýry.
- Sklenice produktu s nízkým obsahem kyselého -Milk v noci.
Druhá možnost je obzvláště přijatelná, když je diagnostikována akutní cholecystitida, nemoc bude vyžadovat základní postoj, disciplínu a odpovědný soulad se všemi doporučeními. Dietní stůl je nedílnou součástí terapie během rehabilitace a zotavení po odstranění žlučníku. S přesným následováním se plné zotavení rychle hádá, ošetřující lékař a pacienta samotný jako celek, dobrý obecný stav jako celek.
Pancreas: Dieta, recepty
Dietní tabulka se vyznačuje různými technikami a s mírnou představivostí může pacient rychle vyhodnotit potěšení z nabídky. Nejen seznam produktů, ale použití a kombinace technik zpracování činí tuto stravu široce oblíbenou pro různé účely. Zpočátku byl komplex vyvinutý lékařem považován za výhradně terapeutickou stravu. Dnes je to skvělý lék pro ty lidi, kteří se chtějí vyrovnat s nadměrnými kilogramy.
- Zeleninová polévka je připravena na 1 litr zeleninové odvahy, s přidáním obilovin - rýže, pohanky nebo ovesné vločky. Čerpací stanice, která zahrnuje 1 žárovku, rajčata, 2 mrkev, mouka, je sušena v suché pánvi.
- Vegetariánská okurka, borscht nebo lehká zelí, připravená na základě 1-1,5 litrů bramborových dekaktorů, zelí, čerpacích stanic oříznutých v pánvi řezu malé cibule, 2-3 rajčata, 1 mrkve a vrcholy, přibližují přibližnou diverzitu.
- 0,5 - 0,8 kg odstředěného masa z kuře nebo krůty, hovězího masa, mladého libového jehněčího, králíka, nasekaného nebo celého kusu, vařte 1,5 litru vody, mírně solené a poté pečené po dobu 25-30 minut.
- 0,5 kg buničiny nízkých odrůd mořských ryb je vyplněno nebo ošetřeno do stadia jatečně upraveného těla, mírně nasáváno a také vařeno po dobu 20 minut. nebo pečte v troubě po dobu 30 minut.
Pacienti, kterým byla diagnostikována gastroduodenitida - zánět slizniční pylorické části žaludku a duodenum by měl být spotřebován výhradně sušeným žitným chlebem, břicho a suchý lišák.
Doporučují se nekysané syrové, vařené nebo pečené bobule a ovoce. Sušené ovoce, pečená jablka s medem, použití kompotů, želé, želé, pěny, kde je cukr částečně vyměněn. Používají se xolite nebo jeho analog s sorbitimem.
Strava pankreatu: akutní pankreatitida
Léčba akutního útoku pankreatitidy začíná dvoudenním úsporným hladověním. Během tohoto období je dovoleno pít pouze malé koncentrované odvahy, špatně vařené čaje bez cukru a vody, včetně minerálu. Jídlo vstupuje hlavně přes kapátky.
Po třech dnech od okamžiku útoku začíná postupný vstup produktů. Jídlo obohacené uhlohydráty je dodáváno v tekuté formě. Je zakázáno přidávat do ní sůl a koření. Síla je povinná frakční, tj. 5 až 7 jídel během dne.
Seznam nápojů se rozšiřuje na ovocné nápoje, brusinky a lingonberry jsou obzvláště populární, odvar ovoce se šípkovým ovocem a bobule černých rybílů, čerstvě stlačené ovoce zředěné vodou. Pití by mělo být hojné, asi tři litry kapaliny denně, s výjimkou polévek.
Od pátého dne se jídlo pro slinivku slinivky vyrábí s více vysokými kaloriemi, asi 700 kalorií, z nichž 15 gramů jsou proteiny (zelenina a mléko) a 180 gramů je na uhlohydrátech. Tuky spadají pod absolutní tabu.
Po týdnu po útoku se strava s pankreatickým onemocněním zvyšuje na 1000 kalorií, s povinnou proteinovou normou 50 gramů, 250 gramů uhlohydrátů a 10 gramů tuku.
Dieta s pankreatem: Nabídka pro den
Přibližná menu pro pankreatitidu pro tento den vypadá následovně:
- První snídaně Může být reprezentována kaše na vodě z rýže nebo pololiny. Čerstvé jablko ve smazané podobě. Čaj s malým množstvím cukru.
- Pro druhou snídani Doporučuje se podávat pyré z mrkve nebo brambor. Můžete k němu přidat asi 50 gramů masa nebo ryb (nízké odrůdy). Poté, co můžete pít slazené odvar ovoce.
- Večeře Vegetariánský vývar, tj. Vytvořený na zeleninu bez přidání masa (125 ml), musí zahrnovat. Samostatně se dodávají malé brambory s vařeným hovězím masem nebo nízkým obsahem ryb. Rovněž se doporučuje jíst jablko v otřesené podobě v tomto jídle.
- Na odpolední svačinu Nutritiontists doporučí 55 gramů tvarohového sýra s minimálním procentem obsahu tuku a čajem.
- Na večeři Pohanka obilovin se podává, vařená na viskózní konzistenci a čaj, do kterého můžete zavést až 1 lžíce. l. Přírodní med.
- Než půjdete spát Pijte 1 šálek 250 ml jogurtu.
Po dvou týdnech od útoku se zvyšuje obsah proteinu na 60 gramů, tuky až 20 gramů a uhlohydráty na 300 gramů. Sůl je také zakázána a nežádoucí. Upřednostňovaná konzistence potravin je otřena. Portace jsou malé a pravidelné, přibližně se rovná časovým intervalům.
Po dvaceti dnech opět stoupá norma proteinů, tuků a uhlohydrátů a nyní je 100, 40 a 450 gramů. Síla šetří. Produkty, které mají schopnost dráždit sliznici a stimulující účinky na produkci žaludeční šťávy, se nemohou používat, protože to může být porucha nadýmání.
Co lze jíst, když břišní pankreas bolí: doporučená jídla
Pro větší přehlednost uvádíme ta jídla, která tvoří stravu pacientů se zaníceným slinivem slinivky. A i když na první pohled existuje pocit, že výživa je přísná, svěží a skromná, ve skutečnosti to může být nejen chutné, ale také rozmanité.
Protože první jídla mohou být:
- Polévka s rýží a otřetou zeleninou;
- Polévka z rýže z konzistence sliznice;
- Bramborová polévka;
- Ovesná ovesná polévka;
- Otřete rýžová cereální polévka připravená v mléce;
- Hercules polévka v mléce;
- Perelnoy otřete polévka.
Druhé jsou takové recepty vhodné jako:
- Vařené nízkonákolové maso jako hovězí strogan;
- Hovězí maso;
- Pyré maso;
- Dušená rolka masa;
- Parní masové kuličky z nízkých odrůd masa;
- Vařené hovězí maso s vynikající bílou omáčkou;
- Surdered Souffle vařených ryb;
- Rybí parní kotlety nebo rohlíky;
- Ocelový souffle pro dušenou;
- Čerstvý tvaroh;
- Parní omelety;
- Cuketa nebo mrkvová souffle;
- Řecká obilnická kaše viskózní konzistence;
- Kaše z otřesené ovesné vločky v mléce;
- Vařené v mléce Vermichel;
- Kastrol v troubě z tvarohového sýra a vermichel;
- Veremishel Pudding s masem.
Nápoje jsou reprezentovány odvarem bobulí a zejména ovoce šípkového ovoce, želé, pěna jablek, čerstvě připravené šťávy, zředěné vodou, slabě vařeným čajem.
Doporučuji, aby gastroenterologové pili produkty kyselé -milk, například jogurt nebo nízký obsah kefir, jakož i produkty, které mají slabý vliv na trávicí systém: mrkev nebo dýňová šťáva, vařená nebo čerstvá kvety atd.
Víra v zákazu zůstává, mastná a smažená jídla, uzená masa, vývar vývaru nebo ryby, nakládané výrobky. Vyloučeny jsou také ty, které mají vysoké procento obsahu tuku, zejména to zahrnuje smetanu a zakysanou smetanu. Ředkvička, cibule, ředkvičky a česnek jsou nežádoucí, slavné pro štiplavou vůni a jasnou chutí. Hlavním stavem je odmítnutí alkoholických nápojů.
Dodržování této stravy po dobu šesti měsíců po akutním zánětu slinivky břišní můžete počítat s významnou obnovou funkce orgánu. Vůle a disciplína přímo ovlivňují úspěch zotavení. Jakýkoli odklon od lékařského předpisu se může proměnit v nové útoky a ostré zhoršení v dobrém stavu. Je užitečné použít trochu zakázané a všechny dříve vyvinuté úsilí přijdou na Nullify.
Strava pro pankreas 5: Chronická pankreatitida
U žen ve věku často vyvstává otázka, zda lze užívat hormonální drogy a zda jsou kompatibilní a slinivky. Podle lékařů, mezi kontraindikacemi, není slyšet porušování trávicího systému, což znamená, že produkt nebude mít podrážděný účinek na gastrointestinální trakt.
Obecné principy stravy pro pankreatitidu při chronickém projevu jsou zvýšení objemu proteinu spotřebovaného na pozadí snížení množství tuků, cukrů a uhlohydrátů. Pod zákazem, tukové a smažené pokrmy, výrobky obohacené o drsné vlákniny, potraviny a éterické oleje zůstávají. Doporučuje se jíst opakování potravin vitamíny.
Strava je stále zlomná, jídla denně od pěti do šesti, porce jsou malé.
Dieta pro bolest v pankreatu: Nabídka na den
- Pro první snídani, malé vařené maso s nízkým obsahem odrůdy, mléčné kaše a špatně vařeného čaje, nejlépe bez cukru, jedí malé vařené maso.
- Druhou snídani může být reprezentována omeletem vajec, napařených a odvar ovoce. Je přípustné to trochu sladit medem nebo cukrem, ale nenese se s ním unést.
- Je vhodné, aby oběd jedl polévku vařenou na rostlinném vývaru s přidáním drcené zeleniny (mrkev, brambory, cukety atd.). Z vařeného masa lze vyrobit například befstrogans, který se podává s malým množstvím brambor s kaší. Jako konec jídla, domácí kompot z drceného sušeného ovoce.
- Čaj s mlékem a sýrem s chaty obohacený o vápník je vynikající odpolední rozstřik pro ty, kteří mají chronický zánět slinivky břišní.
- Na večeři, odborníci na výživu radí mrkvové pyré s vařenou rybami s nízkou odrůdou a mléčným čajem.
- Než půjdete spát, například sklenice kyselých výrobků, například Kefir, je povinná.
Strava pro pankreatické onemocnění: Doporučení a produkty
Mezi polévkami povolenými při chronické pankreatitidě, vegetariánském, tj. Připravené, připravené bez účasti na masu nebo rybách, výhradně na zeleninu, jako jsou: dýně, cuketa, brambory, mrkev. Je přípustné přidávat obiloviny (ovesné vločky, pohanka nebo semiz) a Vermichel.
Mezi nízké odrůdy drůbeže a masa patří králík, krůta, telecí maso a hovězí maso. Předběžné očištění hry z kůže je povinné a maso z tuku a šlach, které maso z masa mastné. Je povoleno vařit maso nebo páru. Je nasekán na kousky a otřen pro přípravu souffle, bramborových kaší, kotletů nebo smíchů. Ryby s nízkým obsahem -fat lze vařit plátky.
Produkty Sour -Milk jsou vybírány podle kritéria nízkého procenta obsahu tuku. Je povolen neakedický čerstvý tvaroh, pudink, pečený v troubě nebo pomalém sporáku, kyselé -milk pití, jako je jogurt nebo kefir. Ale krémová a zakysaná smetana jsou docela tlustá, takže je lze přidat pouze do jídel, ale ne konzumují v hotové podobě. Pokud váš lékař schválí přítomnost sýra ve stravě, vyberte si ten, ve kterém je méně tuku a neexistuje koření.
Pokud jde o vejce, pro žloutky zůstává ostražitý přístup. Jejich denní norma nepřesahuje poloviny vařených žloutků a poté výhradně jako součást nějakého jídla. Proteiny dvojice vajec však budou tvořit vynikající omeletu, která bude užitečná pro zanícené pankreas.
Mezi zábranou je preference dána drcená kaše viskózní konzistence: pohanka, pololina, ovesná vločka a rýže, která se v procesu přípravy nalije mlékem a vodou v poměru 1: 1. Cereálie můžete také připravit lahodné pudinky nebo kasseroly. Je povoleno přidat vermicelli a těstoviny.
Nápoje s přetrvávající remisí zahrnují špatně vařený čaj s přidáním plátky citronu a malého množství cukru. Pokud je to žádoucí, můžete představit malé mléko. Šťávy jsou přípustné výhradně přípravu domů, protože nebudou mít konzervační látky, příchutě a přísady vlastní v obchodě. Čerstvé vymačkané šťávy jsou zředěny vodou, aby se snížila koncentrace kyselosti. Nedoporučuje se přidat cukr. Při vaření kompotů jsou bobule, ovoce a sušené ovoce vymazány.
Z čerstvého ovoce jsou pečená jablka nejužitečnější. Ovoce a bobule musí být zralé a měkké na dotek a chutnat s non -it.
Navzdory skutečnosti, že ve srovnání se stravou u akutní pankreatitidy je chronický zánět známý velkým sortimentem přípustných produktů, jsou zakázány bohaté vývary masa a ryb. Houby, ostré a uzené jídla, marinády, okurky, mastné a smažené občerstvení nesmí do stravy zahrnout. Klobásy, klobásy, luštěniny, konzervované jídlo - na to vše je také aplikováno tabu. Zelenina, jako je česnek, zelí, ředkvička, tuřín, okurky a Rutabaga, zůstává stranou, navzdory zavedené remisi. Zakázaný seznam sody, CUMS, nezměněného ovoce a zeleniny, čokolády, alkoholu, kávy, zmrzliny, kakaa, pepa a hořčice.
Obecně je pátý stravovací stůl považován za nejvíce šetřící pro pacienty s patologiemi trávicího systému. Snadnost vaření a sortiment povolených potravin způsobují, že strava přesahuje gastroenterologa, která je populární nejen pro pacienty, ale také pro každého, kdo sní o zbavení nadváhy.